乙酸异丁酸蔗糖酯
中文同义词: 6-o-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-d-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-o-(2-甲基-1-氧丙基)-α-d-吡喃葡糖苷;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸酯异丁酸酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液
cas号: 126-13-6
分子式: c40h62o19
分子量: 846.91
化学性质 无色或浅黄色透明膏状物，无臭，味微咸。室温下固化，30～40℃呈半流态，40~c以上呈液态，相对密度25251.141～1.15，288℃沸腾，折射率nd401.4492~1.4504。易溶于乙醇、酮类和酯类溶剂，微溶于水(25℃，0.1%)。小白鼠经口ld50＞21.5g/kg，adl 0～10mg/kg(暂定，fa/wh0，1996)。
用途 作w/o型食品乳化剂，我国规定可用于乳化香精，最大使用量70g/kg，相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。
用途 稳定剂；相对密度调整剂；无醇饮料的浑浊剂。
用途 用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂
食品级 含量99% 
液体 无色 50kg/铁桶
产品名称： 乙酸异丁酸蔗糖酯
cas： 126-13-6
标准： 企标
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99.9%
外观： 淡黄液体
包装： 25kg/塑料桶 可拆分
成份：
理化属性： 粘稠的无色至淡黄色液体，无特殊气味。30℃以下凝为固体，30-40℃时呈半流粘稠液，40℃以上为易流动液体。不溶于水，易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物。沸点288℃，折射率1.4540。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品香精原料
下延产品： 乳化香精
运用： 主要用于配制乳化香精
用法用量： 使用限量 gb 2760-96(g/kg)：乳化香精70(相当于碳酸饮料中为0.14)。
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